Σκαρφαλωμένο σε έναν λόφο πάνω από τη Μεσόγειο, λίγα λεπτά από την Τύνιδα, το Σίντι Μπου Σαΐντ είναι ένα από τα πιο όμορφα και φωτογραφικά χωριά της Μεσογείου. Η παλέτα του είναι μόνο δύο χρώματα: το εκτυφλωτικό λευκό των ασβεστωμένων σπιτιών και το βαθύ γαλάζιο των παραθύρων, των πορτών και των περίτεχνων σιδερένιων καγκέλων — μια εικόνα που θυμίζει έντονα ελληνικό νησί. Ανθισμένες μπουκαμβίλιες ξεχύνονται από τους τοίχους, στενά πλακόστρωτα σοκάκια ανηφορίζουν, και από την κορυφή η θέα στον κόλπο και τη θάλασσα είναι μαγική. Ένας καφές με μέντα και κουκουνάρι σε ένα παραδοσιακό καφενείο, με αυτή τη θέα, είναι η πεμπτουσία της γαλήνιας ομορφιάς της Τυνησίας.
Ένα κόσμημα σε δύο χρώματα
Υπάρχουν μέρη που μοιάζουν βγαλμένα από καρτ ποστάλ — και το Σίντι Μπου Σαΐντ είναι σίγουρα ένα από αυτά. Σκαρφαλωμένο σε έναν λόφο πάνω από τη Μεσόγειο, λίγα μόλις λεπτά από την Τύνιδα και την Καρχηδόνα, αυτό το μικρό χωριό είναι, ομολογουμένως, ένα από τα ομορφότερα και πιο φωτογραφικά της Μεσογείου. Και για τον Έλληνα επισκέπτη, έχει μια ξεχωριστή, οικεία γοητεία.
Άσπρο και μπλε
Η ομορφιά του Σίντι Μπου Σαΐντ βασίζεται σε μια απλή, αυστηρή παλέτα: λευκό και μπλε. Οι τοίχοι όλων των σπιτιών είναι ασβεστωμένοι σε εκτυφλωτικό λευκό, ενώ τα παράθυρα, οι πόρτες και τα περίτεχνα σιδερένια κάγκελα είναι βαμμένα σε ένα βαθύ, χαρακτηριστικό γαλάζιο. Ο συνδυασμός θυμίζει έντονα ελληνικό νησί — Κυκλάδες μεταφερμένες στην αφρικανική ακτή. Αυτή η αισθητική καθιερώθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα (χάρη κυρίως στον φιλότεχνο βαρόνο Ροδόλφο ντ’ Ερλανζέ, που αγάπησε και προστάτευσε το χωριό), και σήμερα είναι αυστηρά προστατευμένη.
Η ατμόσφαιρα
Το μεγαλείο του χωριού είναι στη λεπτομέρεια και την ατμόσφαιρα. Ανθισμένες μπουκαμβίλιες σε φούξια και μοβ ξεχύνονται πάνω από τους λευκούς τοίχους. Στενά πλακόστρωτα σοκάκια ανηφορίζουν και στρίβουν, αποκαλύπτοντας συνεχώς νέες γωνιές για φωτογραφία. Οι περίτεχνες, καρφωμένες ξύλινες πόρτες (μια τοπική τέχνη) είναι έργα τέχνης από μόνες τους. Και παντού, τα μικρά καταστήματα με χειροτεχνήματα, κεραμικά και αρώματα.
Καφές με θέα
Η κορυφαία εμπειρία του Σίντι Μπου Σαΐντ είναι απλή: ένας καφές με θέα. Κάτσε στο ιστορικό Café des Nattes (με τα ψάθινα καθίσματα, όπου κάποτε σύχναζαν καλλιτέχνες όπως ο Πωλ Κλέε), ή —ακόμα καλύτερα— στο πανοραμικό Café Sidi Chabaane, σκαρφαλωμένο στην πλαγιά, και παράγγειλε τον παραδοσιακό τσάι με μέντα και κουκουνάρι ή έναν αρωματικό καφέ. Μπροστά σου, ο κόλπος της Τύνιδας και η απέραντη Μεσόγειος. Είναι η πεμπτουσία της γαλήνης — η ιδανική στιγμή για να απολαύσεις την ήπια, όμορφη πλευρά της Τυνησίας.
Πρακτικά
- Πού: Λόφος πάνω από τη θάλασσα, δίπλα στην Καρχηδόνα.
- Must: Σοκάκια, Café des Nattes/Sidi Chabaane, Dar el-Annabi.
- Ώρα: Πρωί ή απόγευμα (φως, λιγότερος κόσμος).
- Πιες: Τσάι με μέντα και κουκουνάρι.
Τι να συνδυάσεις
Το Σίντι Μπου Σαΐντ συνδυάζεται ιδανικά με την Καρχηδόνα και τη Μεντίνα της Τύνιδας, με μια γεύση από την τυνησιακή κουζίνα.