Πίσω από κάθε νησί υπάρχει μια κουζίνα. Στη Μήλο η κουζίνα είναι ηφαιστειακή, αγροτική και θαλασσινή ταυτόχρονα: τα μηλιότικα τυριά γεννιούνται από κατσίκες που βόσκουν σε άγρια φασκόμηλα, ο ντόπιος ντομάτας ωριμάζει σε χώμα γεμάτο μέταλλα, τα ψάρια έρχονται κάθε πρωί από τα καΐκια του Αδάμαντα. Από τα πιταράκια ως την καρπουζόπιτα, ορίστε οκτώ γεύσεις που θα κρατήσεις.
Ελλάδα · Μήλος · Εμπειρία
Μηλιότικη Κουζίνα
Από τα τραγανά πιταράκια με μηλιότικο τυρί ως τη γλυκιά καρπουζόπιτα και την ηφαιστειακή λαδένια, η μηλιότικη κουζίνα γράφει τη δική της ιστορία στο Αιγαίο. Οδηγός για 8 πιάτα που πρέπει να δοκιμάσεις.
Συνδυάστε με
Άλλα σημεία ενδιαφέροντος στην ίδια περιοχή που αξίζει να δεις στο ίδιο ταξίδι.
Συχνές Ερωτήσεις — Μηλιότικη Κουζίνα
Τι είναι ακριβώς τα πιταράκια;
Μικρές τηγανητές πίτες σε σχήμα μισοφέγγαρου, με γέμιση τοπικό τυρί ξινόμυζηθρα και αρωματικά. Τυπικός μεζές της Μήλου.
Πού θα δοκιμάσω αυθεντική καρπουζόπιτα;
Σε ζαχαροπλαστεία της Πλάκας και της Τρυπητής, καθώς και σε αρκετές οικογενειακές ταβέρνες. Σερβίρεται κυρίως Ιούλιο-Σεπτέμβριο.
Είναι ακριβό το φαγητό στη Μήλο;
Λιγότερο από Σαντορίνη/Μύκονο. Με 30-50€ ανά άτομο τρως πολύ καλά σε ταβέρνα. Φρέσκο ψάρι κοστίζει 60-80€/κιλό ανάλογα με το είδος.
Τι είναι η σούμα;
Το παραδοσιακό απόσταγμα της Μήλου από σύκα, με 40-45% αλκοόλ. Σερβίρεται κρύα σε σφηνάκι, συχνά κερασμένη στο τέλος του γεύματος.
Υπάρχουν επιλογές για χορτοφάγους;
Πολλές. Πιταράκια, λαδένια, καρπουζόπιτα, κουφέτο, χόρτα, φάβα είναι όλες χορτοφαγικές. Η μηλιότικη κουζίνα έχει δυνατή νηστίσιμη παράδοση.
Έτοιμοι να ταξιδέψετε;
Επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες, διαθεσιμότητα και προσωποποιημένη πρόταση. Εξυπηρέτηση από έμπειρους ταξιδιωτικούς συμβούλους.